Temsilî görsel · Kaynaklar
Elma Sirkesi
Elmadan doğal mayalanmayla, bekletilerek yapılan ev sirkesi. Salataya ve turşuya.
₺98,00/ 500ml şişe
Stokta
Teslimat seçenekleri
Kargo
Tahmini kargo teslimi: Cmt 14 – Pzt 16 Kas
Kargo · Tüm Türkiye · Kargo ücreti ₺24,90
Gel-Al · Ücretsiz
Ödemeden sonra en geç 3 gün içinde çiftlikten teslim al · Bergama, İzmir
Tezgâhın Sahibi
Bergama Tahıl
Bergama, İzmir
Henüz değerlendirme yok
Ürün künyesi
Elma Sirkesi hakkında
Künye
- Yöre
- Elma yetiştirilen yöreler — Isparta, Niğde, Karaman, Amasya, Denizli
- Üretim yöntemi
- Elma önce alkol, sonra sirke mayalanmasından geçer; süzülerek şişelenir.
- Tat notu
- Yumuşak ekşi, hafif meyvemsi; elma kokulu.
- Mayalanma
- Doğal, iki aşamalı; süresi üreticiye göre değişir
- Asitlik
- Genellikle %4-5; üreticiye göre değişir
- Süzme
- Süzülmüş ya da sirke analı; teklif açıklamasında belirtilir
- Ambalaj
- Cam şişe
- Mevsim
- Yıl boyu
Elma sirkesi iki aşamalı bir mayalanmayla oluşur. Doğranmış ya da sıkılmış elma önce kendi şekeriyle mayalanıp alkole, ardından hava alarak sirke bakterileriyle sirkeye döner. Ev usulünde bu süreç acele ettirilmez; küpte ya da cam kavanozda haftalarca, çoğu zaman aylarca bekletilir.
Süzülmemiş ve ısıl işlem görmemiş sirke hafif bulanıktır; içinde sirke anası denen jölemsi bir tabaka ve tortu bulunabilir. Rengi açık kehribar, kokusu elma gibidir; ekşiliği üzüm sirkesinden daha yumuşaktır. Salatada, turşuda ve mutfak temizliğinde kullanılır.
Nasıl kullanılır
- Zeytinyağı, hardal ve balla çırpıp salata sosu yap.
- Turşu kurarken salamuraya ekle.
- Et ve tavuk marinasyonunda yumuşatıcı olarak kullan.
- Haşlanmış sebzelerin ve piyazın üstüne gezdir.
- Sebze ve meyveleri yıkarken suya bir miktar kat.
Bilmen iyi olur: Şişede zamanla tortu ya da jölemsi sirke anası oluşabilir; bozulma değildir, süzerek kullanabilirsin.
Saklama ve tazelik
- SaklamaKapağı kapalı olarak serin ve karanlık yerde sakla; buzdolabı gerekmez. Metal kapta bekletme.
- Tazelik süresiAçılmamış 24 ay; açıldıktan sonra kapağı kapalı hâlde 12 ay
İçindekiler ve alerjen
İçindekiler: Elma, su. Tarife göre mayalanmayı başlatmak için az miktar bal ya da şeker kullanılabilir.
Besin değerleri
| Besin ögesi | 100 ml için |
|---|---|
| Enerji | 21 kcal |
| Yağ | 0 g |
| Karbonhidrat | 0,9 g |
| Şeker | 0,4 g |
| Protein | 0 g |
| Tuz | 0 g |
Değerler ürün türü için tipik ortalamalardır; hasada ve üreticiye göre değişebilir.
Aynı ürün, 2 tezgâh
Diğer Üreticiler
Bu ürünü sunan tüm üreticiler — fiyatı, puanı ve teslimatı karşılaştır.
- Kabaklıdere Bağı
Urla, İzmir
₺110,00Gel-AlKargoStok: 22 × 500ml şişe - ₺98,00Gel-AlKargoStok: 18 × 500ml şişe
Alanlar ne diyor
Değerlendirmeler
Yalnız bu ürünü satın alanlar değerlendirebilir.
Bu ürünü satın aldıysan giriş yap ve değerlendir.
Henüz değerlendirme yok. İlk değerlendiren sen ol!
Üreticiye danış
Soru-Cevap (0)
Aklına takılanı doğrudan üreticiye sor — cevabı burada herkes görür.
Bu ürün için henüz soru sorulmamış. İlk soran sen ol!
Aynı reyondan
