Temsilî görsel · Kaynaklar
Domates Salçası
Yaz domatesinden, yalnız tuzla koyulaştırılmış ev usulü salça. Az miktarı yemeğe yeter.
₺155,00/ 660g kavanoz
Stokta
Teslimat seçenekleri
Kargo
Tahmini kargo teslimi: Cmt 14 – Pzt 16 Kas
Kargo · Tüm Türkiye · Kargo ücreti ₺24,90
Gel-Al · Ücretsiz
Ödemeden sonra en geç 3 gün içinde çiftlikten teslim al · Foça, İzmir
Tezgâhın Sahibi
Foça Sebze Bahçesi
Foça, İzmir
Henüz değerlendirme yok
Ürün künyesi
Domates Salçası hakkında
Künye
- Çeşit
- Salçalık (etli, az sulu) domates çeşitleri
- Yöre
- Ege, Marmara ve Güneydoğu — Manisa, İzmir, Bursa, Balıkesir, Gaziantep, Şanlıurfa
- Üretim yöntemi
- Domates ezilip süzülür, tuzlanır; güneşte ya da kazanda koyulaştırılır.
- Yaklaşık
- 1 yemek kaşığı ≈ 20-25 g; 660 g kavanoz ile yaklaşık 25-30 yemek
- Tat notu
- Yoğun domates tadı, hafif ekşi ve tuzlu; güneş salçasında kavruk bir derinlik.
- Yöntem
- Güneşte ya da kazanda koyulaştırma; üreticiye göre değişir
- Tuz
- Tuzludur; oranı üreticiye göre değişir, yemeğin tuzunu sonra ayarla
- Ambalaj
- Cam kavanoz
- Katkı
- Koruyucu ve renklendirici içermez
- Mevsim
- Yıl boyu
Domates salçası, yaz sonunun en olgun salçalık domateslerinden yapılır. Domatesler ezilip kabuk ve çekirdeğinden süzülür, tuzlanır; suyu ya geniş tepsilerde günlerce güneş altında karıştırılarak ya da kazanda ağır ağır kaynatılarak uçurulur. Kilolarca domatesten bir kavanoz salça çıkar.
Ev usulü salça koyu kırmızı, yoğun ve tuzludur; tuz burada koruyucu görevi görür. Sanayi salçasına göre daha keskin ve hafif kavruk bir tadı vardır, az miktarı yemeğe yeter. Yemeğe eklemeden önce yağda kısa süre kavurmak çiğ kokusunu alır.
Nasıl kullanılır
- Yemeğin soğanını kavurduktan sonra bir kaşık ekleyip yağda bir-iki dakika çevir.
- Zeytinyağı, kekik ve pul biberle karıştırıp kahvaltıda ekmeğe sür.
- Sıcak suyla açıp çorba, pilav ve dolma suyuna kat.
- Köfte ve tavuk marinasyonuna yoğurt ve sarımsakla birlikte ekle.
Bilmen iyi olur: Katkısız salçanın yüzeyi hava alınca kararabilir ya da küflenebilir; üstünü yağla kapalı tut.
Saklama ve tazelik
- SaklamaAçılmamış kavanozu serin ve karanlık yerde sakla. Açtıktan sonra buzdolabında tut, üstünü düzleyip ince bir kat zeytinyağıyla ört ve her seferinde kuru, temiz kaşık kullan.
- Tazelik süresiAçılmamış 12 ay; açıldıktan sonra buzdolabında 2-3 ay
İçindekiler ve alerjen
İçindekiler: Domates, tuz.
Besin değerleri
| Besin ögesi | 100 g için |
|---|---|
| Enerji | 85 kcal |
| Yağ | 0,5 g |
| Doymuş yağ | 0,1 g |
| Karbonhidrat | 15 g |
| Şeker | 12 g |
| Lif | 4 g |
| Protein | 4,3 g |
Değerler ürün türü için tipik ortalamalardır; hasada ve üreticiye göre değişebilir.
Aynı ürün, 2 tezgâh
Diğer Üreticiler
Bu ürünü sunan tüm üreticiler — fiyatı, puanı ve teslimatı karşılaştır.
- Kabaklıdere Bağı
Urla, İzmir
₺165,00Gel-AlKargoStok: 30 × 660g kavanoz · 2026 yazı - ₺155,00Gel-AlKargoStok: 24 × 660g kavanoz · 2026 yazı
Alanlar ne diyor
Değerlendirmeler
Yalnız bu ürünü satın alanlar değerlendirebilir.
Bu ürünü satın aldıysan giriş yap ve değerlendir.
Henüz değerlendirme yok. İlk değerlendiren sen ol!
Üreticiye danış
Soru-Cevap (0)
Aklına takılanı doğrudan üreticiye sor — cevabı burada herkes görür.
Bu ürün için henüz soru sorulmamış. İlk soran sen ol!
Aynı reyondan
