Temsilî görsel · Kaynaklar
Ev Eriştesi
Yumurtalı, sütlü, el kesimi ev eriştesi. Tereyağında kavrulup pilav gibi pişer.
₺110,00/ 500g paket
Stokta
Teslimat seçenekleri
Kargo
Tahmini kargo teslimi: Cmt 14 – Pzt 16 Kas
Kargo · Tüm Türkiye · Kargo ücreti ₺24,90
Gel-Al · Ücretsiz
Ödemeden sonra en geç 3 gün içinde çiftlikten teslim al · Bergama, İzmir
Tezgâhın Sahibi
Bergama Tahıl
Bergama, İzmir
Henüz değerlendirme yok
Ürün künyesi
Ev Eriştesi hakkında
Künye
- Üretim yöntemi
- Yumurtalı hamur elde açılır, şerit kesilir ve serilerek kurutulur.
- Yaklaşık
- 500 g ≈ 5-6 porsiyon
- Tat notu
- Yumurtalı, tereyağıyla iyi anlaşan dolgun bir hamur tadı.
- Pişme süresi
- 8-10 dakika
- Su oranı
- Pilav usulü: 1 ölçü erişte, 1,5-2 ölçü sıcak su
- Hamur
- Yumurtalı ve sütlü; oran üreticiye göre değişir
- Kurutma
- Serilerek kurutma; kimi üreticide fırında kavrulur
- Mevsim
- Yıl boyu
Erişte, Anadolu'nun ev makarnasıdır. Un, yumurta, süt ve tuzla sert bir hamur yoğrulur; oklavayla açılan yufkalar biraz kurutulup ince şeritler hâlinde kesilir. Kesilen erişte gölgede ya da güneşte serilerek iyice kurutulur, kimi yörelerde fırında hafifçe kavrulur.
Yaz sonunda kışlık olarak hazırlanır. Yumurtası ve sütü sayesinde fabrika makarnasından daha dolgun tatlıdır, çabuk pişer. Suyu süzülmeden, pilav gibi suyunu çektirerek pişirmek alışılmış yöntemdir; böylece nişastası ve tadı tencerede kalır.
Nasıl kullanılır
- Tereyağında kavurup sıcak suyla pilav gibi pişir; üstüne ceviz ve peynir serp.
- Yeşil mercimek yemeğine ya da çorbasına bir avuç kat.
- Haşlayıp lor ya da tulum peyniri ve maydanozla karıştır.
- Tavuk suyuna atıp sade erişte çorbası yap.
Bilmen iyi olur: El kesimidir; şeritlerin eni ve boyu eşit olmaz, pakette kırık parçalar bulunabilir.
Saklama ve tazelik
- SaklamaAğzı kapalı kavanozda ya da bez torbada, serin, kuru ve karanlık yerde sakla. Nem aldırma.
- Tazelik süresiSerin ve kuru yerde 6-8 ay
İçindekiler ve alerjen
İçindekiler: Buğday unu, yumurta, süt, tuz.
Alerjen uyarısı: Gluten (buğday), yumurta ve süt içerir.
Besin değerleri
| Besin ögesi | 100 g için |
|---|---|
| Enerji | 380 kcal |
| Yağ | 4,4 g |
| Doymuş yağ | 1,2 g |
| Karbonhidrat | 68 g |
| Şeker | 2 g |
| Lif | 3,3 g |
| Protein | 14 g |
Değerler ürün türü için tipik ortalamalardır; hasada ve üreticiye göre değişebilir.
Alanlar ne diyor
Değerlendirmeler
Yalnız bu ürünü satın alanlar değerlendirebilir.
Bu ürünü satın aldıysan giriş yap ve değerlendir.
Henüz değerlendirme yok. İlk değerlendiren sen ol!
Üreticiye danış
Soru-Cevap (0)
Aklına takılanı doğrudan üreticiye sor — cevabı burada herkes görür.
Bu ürün için henüz soru sorulmamış. İlk soran sen ol!
Aynı reyondan
