Temsilî görsel · Kaynaklar
Baldo Pirinç
İri ve dolgun taneli pilavlık baldo. Suyunu iyi çeker, tane tane dökülür.
₺135,00/ 1kg paket
Stokta
Teslimat seçenekleri
Kargo
Tahmini kargo teslimi: Cmt 14 – Pzt 16 Kas
Kargo · Tüm Türkiye · Kargo ücreti ₺24,90
Gel-Al · Ücretsiz
Ödemeden sonra en geç 3 gün içinde çiftlikten teslim al · Bergama, İzmir
Tezgâhın Sahibi
Bergama Tahıl
Bergama, İzmir
Henüz değerlendirme yok
Ürün künyesi
Baldo Pirinç hakkında
Künye
- Çeşit
- Baldo (Oryza sativa), iri taneli pilavlık çeşit
- Yöre
- Marmara ve Karadeniz — Edirne (İpsala, Meriç), Balıkesir (Gönen), Samsun (Bafra), Çorum
- Üretim yöntemi
- Suda yetiştirilen çeltik; kurutulur, kavuzu soyulur ve parlatılır.
- Yaklaşık
- 1 su bardağı ≈ 180-190 g; 1 kg ile yaklaşık 12-14 porsiyon pilav
- Tat notu
- Yumuşak, hafif tatlımsı; tereyağını ve et suyunu iyi taşır.
- Islatma
- Ilık tuzlu suda 20-30 dakika; sonra duru akana dek yıka
- Pişme süresi
- 12-15 dakika, ardından 15 dakika demlenme
- Su oranı
- 1 ölçü pirinç, 1,5 ölçü sıcak su
- Tane
- İri, kalın; kırık oranı üreticiye göre değişir
- Mevsim
- Yıl boyu
Baldo; iri, kalın ve dolgun taneli bir pirinç çeşididir. Çeltik, su tutulan tavalarda yetişir; ilkbaharda ekilir, sonbahar başında biçilir. Hasattan sonra kurutulur, kavuzu soyulur ve parlatılarak beyaz pirince çevrilir.
Nişastası bol olduğu için suyu ve yağı iyi çeker, pilavı dolgun ve lezzetli olur. Türk usulü tane tane pilavın en çok aranan pirincidir. Pişirmeden önce ılık tuzlu suda bekletip nişastasını yıkamak, tanelerin birbirine yapışmasını önler.
Nasıl kullanılır
- Tereyağında kavurup 1 ölçü pirince 1,5 ölçü sıcak suyla tane tane pilav yap.
- Nohutlu, şehriyeli ya da iç pilav olarak et yemeklerinin yanına hazırla.
- Yaprak sarması ve biber dolması içinde kullan.
- Sütlaç ve fırın sütlaçta nişastasından yararlan.
Bilmen iyi olur: Yeni hasat pirinç daha az su çeker; ilk pilavda suyu biraz eksik koyup ayarını bul.
Saklama ve tazelik
- SaklamaAğzı sıkı kapalı kapta, serin, kuru ve karanlık yerde sakla. Koku çeker; baharat ve deterjandan uzak tut.
- Tazelik süresiSerin ve kuru yerde 12 ay
Besin değerleri
| Besin ögesi | 100 g için |
|---|---|
| Enerji | 360 kcal |
| Yağ | 0,6 g |
| Doymuş yağ | 0,2 g |
| Karbonhidrat | 79 g |
| Şeker | 0,1 g |
| Lif | 1 g |
| Protein | 6,6 g |
| Tuz | 0 g |
Değerler ürün türü için tipik ortalamalardır; hasada ve üreticiye göre değişebilir.
Alanlar ne diyor
Değerlendirmeler
Yalnız bu ürünü satın alanlar değerlendirebilir.
Bu ürünü satın aldıysan giriş yap ve değerlendir.
Henüz değerlendirme yok. İlk değerlendiren sen ol!
Üreticiye danış
Soru-Cevap (0)
Aklına takılanı doğrudan üreticiye sor — cevabı burada herkes görür.
Bu ürün için henüz soru sorulmamış. İlk soran sen ol!
Aynı reyondan
