Temsilî görsel · Kaynaklar
Süzme Yoğurt
Bez torbada süzülmüş koyu yoğurt. Haydariye, mezeye ve mantı sosuna sulanmadan oturur.
₺115,00/ 500g
₺230,00 / kgStokta
Teslimat seçenekleri
Kargo
Tahmini kargo teslimi: Cmt 14 – Pzt 16 Kas
Kargo · Tüm Türkiye · Kargo ücreti ₺24,90
Gel-Al · Ücretsiz
Ödemeden sonra en geç 3 gün içinde çiftlikten teslim al · Tire, İzmir
Tezgâhın Sahibi
Yeşilova Süt Çiftliği
Tire, İzmir
Henüz değerlendirme yok
Ürün künyesi
Süzme Yoğurt hakkında
Künye
- Çeşit
- İnek sütünden süzme (torba) yoğurt
- Yöre
- Türkiye geneli
- Üretim yöntemi
- Yoğurt bez torbada asılarak süzülür; katkı ve kıvam verici kullanılmaz
- Tat notu
- Yoğun, kremamsı ve hafif ekşimsi.
- Süt türü
- İnek
- Kıvam
- Koyu; kaşıkla kesilir
- Katkı
- Yok; nişasta ve kıvam verici içermez
- Mevsim
- Yıl boyu
Süzme yoğurt, mayalanmış yoğurdun bez torbalarda asılarak suyunun süzülmesiyle elde edilir. Yoğurt suyu ayrıldıkça geriye koyu, kaşıkla kesilen, krem peynir kıvamına yakın bir yoğurt kalır. Bir kilo süzme yoğurt için yaklaşık iki-üç kilo yoğurt süzülür; protein ve yağ oranı da buna bağlı olarak yükselir.
Kıvamı sayesinde sulanmaz; mezelerde ve soslarda tercih edilmesinin nedeni budur. Tadı normal yoğurttan daha yoğun ve hafif ekşimsidir. Sulandırılıp çırpıldığında yeniden yoğurt kıvamına gelir, daha çok su eklenince koyu bir ayran olur.
Nasıl kullanılır
- Sarımsak, kuru nane ve zeytinyağıyla haydari yap.
- Közlenmiş patlıcan ya da biberle yoğurtlu meze hazırla.
- Mantı ve çılbır için sarımsaklı yoğurt sosu yap.
- Bal, ceviz ve meyveyle kahvaltıda ya da tatlı niyetine ye.
- Suyla çırpıp koyu ayran hazırla.
Bilmen iyi olur: Kıvam ve ekşilik süzme süresine göre partiden partiye biraz değişebilir.
Saklama ve tazelik
- SaklamaBuzdolabında, kapağı kapalı sakla. Temiz ve kuru kaşık kullan; üstünde biriken az miktarda su doğaldır.
- Tazelik süresiBuzdolabında 10-14 gün; açıldıktan sonra 5-7 gün içinde tüket
İçindekiler ve alerjen
İçindekiler: Süt, yoğurt mayası.
Alerjen uyarısı: Süt ürünüdür (laktoz, süt proteini).
Besin değerleri
| Besin ögesi | 100 g için |
|---|---|
| Enerji | 115 kcal |
| Yağ | 7,5 g |
| Doymuş yağ | 4,8 g |
| Karbonhidrat | 4 g |
| Şeker | 4 g |
| Lif | 0 g |
| Protein | 8 g |
| Tuz | 0,1 g |
Değerler ürün türü için tipik ortalamalardır; hasada ve üreticiye göre değişebilir.
Alanlar ne diyor
Değerlendirmeler
Yalnız bu ürünü satın alanlar değerlendirebilir.
Bu ürünü satın aldıysan giriş yap ve değerlendir.
Henüz değerlendirme yok. İlk değerlendiren sen ol!
Üreticiye danış
Soru-Cevap (0)
Aklına takılanı doğrudan üreticiye sor — cevabı burada herkes görür.
Bu ürün için henüz soru sorulmamış. İlk soran sen ol!
Aynı reyondan
